Најновије

УПОЗОРЕЊЕ КОЈЕ ЈЕ ШОКИРАЛО СВЕТ: Печени кромпири и тостиран хлеб изазивају рак. Погледајте савете за превенцију

Да ли сте знали да печени кромпири и тост хлеб могу да угрозе ваше здравље? Прочитајте зашто ћете ограничити порције ове хране већ данас...

Илустрација (Фото: pixabay.com)

Хлеб и кромпирићи могу да изазову рак, тврди Британска агенција за стандарде у исхрани која је 23. јануара 2017. године покренула кампању "Увек бирајте златно".

Опасна супстанца која настаје приликом припреме кромпира или печења кришки хлеба у тостеру назива се акриламид. Она настаје од комбинације шећера, аминокиселина и воде који у хемијској реакцији на температури већој од 120 степени Целзијуса.

До стварања акриламида настаје кад год припремамо намирнице које се претежно састоје од скроба - уз хлеб и кромпир, ризични могу да буду и кекс и житарице.

Неколико савета за чување и термичку обраду ових намирница могу да нас заштите од канцерогеног дејства акриламида!

1. Изаберите златну боју кад год тостирате, печете или пржите намирнице као што су хлеб, кромпир, пашканат и друго коренасто поврће.

2. Никад немојте држати сирови кромпир у фрижидеру - ниска температура подстиче стварање шећера у кромпиру, па ће и акриламида бити више после термичке обраде.

3. Уравнотежите своју исхрану - осим поврћа са угљеним хидратима, потрудите се да на јеловнику редовно имате и зелено поврће и воће.

Истраживања су показала да акриламид штетно делује на ДНК и изазива карцином код животиња, а за деловање на људски организам још није прикупљено довољно доказа. Међутим, проблем је у томе што за сада уопште немамо података о количини акриламида присутној у просечним оброцима - Британска агенција тврди да је свакако треба ограничити.

Доктори оштро упозорили: Никад немојте да пијете бруфен, нарочито ако имате више од 40 година! Више о томе читајте ОВДЕ.

Извор: Lovesensa

loading...
ПАЖЊА:
Поштовани, молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција „Правде“ задржава право да скрати или не објави коментаре. Коментаре који садрже говор мржње*, псовке и увреде, као и коментаре који се не односе на вест коју коментаришете - не објављујемо. Такође, неће бити објављиване ни псовке и вулгарности, чак и ако читалац који коментарише уместо целе речи стваља звездице.Коментаре којима нам скрећете пажњу на словне грешке, техничке и друге пропусте не објављујемо, као и коментаре који се односе на уређивачку политику, али ће бити прослеђени уредницима и на томе се захваљујемо.Молимо вас да обратите пажњу на правописну и граматичку исправност коментара које шаљете, као и да пишете малим словима, предност ће имати коментари који су написани без правописних и граматичких грешака, а коментари писани великим словима се неће одобравати.
* Закон о јавном информисању – члан 38: Забрањено је објављивање идеја, информација и мишљења којима се подстиче дискриминација, мржња или насиље против лица или групе лица због њиховог припадања или неприпадања некој раси, вери, нацији, етничкој групи, полу или због њихове сексуалне опредељености, без обзира на то да ли је објављивањем учињено кривично дело.