Потребно је: 

5 жуманца 

100 гр шећера 

400 гр брашна 

250 мл млека 

55 гр путера 

5 гр соли 

5 гр сувог квасца 

60 мл млаке воде 

80 мл млаког млека 

30 мл млаке павлаке 

Припрема: 

Загрејте млеко и путер у шерпи и пустите да дође пред кључање. Умешајте жуманца, шећер и брашно па потом то улијте у млеко. 

Када је смеса довољно густа, оставите да се охлади, а шерпу прекријте пластичном фолијом. 

Просејте брашно и додајте му со, шећер и квасац. 

Загрејте млеко, воду и павлаку, али не допустите да прокључају. 

Потом у ту загрејану смесу додајте брашно и месите док не добијете глатко и еластично тесто. 

Потом додајте путер који је на собној температури и поново премесите. 

Тесто умотајте у пластичну фолију и оставите да одмара док се не удвостручи. 

Потом премесите, поделите на осам мањих делова и оставите да стоји још 15 минута 

Оклагијом развуците у круг сваку куглу теста, па на средину ставите фил и преклопите. 

Пеците у тигању на што нижој температури. Тигањ преклопите поклопцем.

Направите колач из снова, чоколадно чудо које ћете обожавати. Рецепт за тај колач погледајте ОВДЕ.

Извор: Супер жена