Sastojci
500 g brašna
30 g kvasca
300 g mlevenog mesa
1 paprika sveža
1 glavica luka
so, biber
250 ml jogurta
3 jaja
1 kašika šećera
50 ml ulja
Priprema
1. Kvasac rastopiti u malo mleka, šećera, dodati 2 jaja i izmutiti žicom.
2. Dodati ostatak jogurta, brašno, so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da naraste.
3. Na ulju propržiti glavicu luka, dodati seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber i so.
4. Naraslo testo razviti do pola santimetra, pa seći veće trouglove i stavljati po jednu kašiku fila. Uvijati kifle i slagati u pleh koji ste obložili pek papirom.
5. Kifle razmaknuti jedne od drugih. Premazati žumancetom i po želji posuti semenkama i krupnom solju.
6. Ostaviti kifle da porastu 10-15 minuta, pa ih peći na 200 stepeni oko 25 minuta.
Recept za pileći rolat pogledajte OVDE.
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs
