Sastojci:
1/2 kg krompira
2 šargarepe
2 zelene paprike
1 glavica luka
list peršuna i celera
2 kašike ajvara
50 ml kuvanog paradajza
ulje, suvi biljni začin, biber
začin za pečurke
1 kašika brašna
origano.
Priprema:
1. Na malo ulja propržiti sitno seckani luk i seckanu papriku. Kad se malo proprži dodati na kolutove šargarepu, pa sve to još prodinstati.
2. Zatim dodati ajvar, paradajz i krompir. Naliti vodom i staviti da se kuva i skuva krompir.
3. Kad je kuvano umutiti brašno sa začinom za pečurke i biberom i malo origana, pa kad se dobro umuti sa malo vode ubaciti u paprikaš radi gustine.
4. Dodati kašiku začina, sitno seckan peršunov list i paprikaš je gotov.
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.rs
