Правда

Доказано је да ова супстанца узрокује рак код животиња, а одређене дозе врло су опасне по нервни сyстем, како код животиња, тако и код људи. Ова супстанца се заправо формира у храни која се излаже високим температурама (пржење, печење), а што су неке намирнице дуже изложене високим температурама, концентрација акриламида се повећава. Овом студијом такође је доказано да трагови акриламида нису пронађени у намирницама које су биле изложене температури до 120 степени. Највећа количина ове опасне материје налази се у чипсу, помфриту, прженом месу, неким врстама куповних бисквита и хлеба, али и у дувану и кафи. Нутрициониста Милка Раичевић је потврдила да многа опасна једињења настају управо приликом термичке обраде. - Свакако саветујем да би требало читати декларације и избегавати производе које садрже доста адитива. Чипс и сличне грицкалице посебно су нездраве и никако не би требало да се конзумирају често и у великим количинама или да замене оброк. Када је реч о хлебу, увек је боље изабрати онај са целим зрнима житарица, али не би требало ни да се ограничите на једну врсту хлеба, већ да комбинујете – објаснила је Милка Раичевић, нутрициониста.

Прочитајте још:ЗА ЈАПАНСКОМ ДИЈЕТОМ ПОЛУДЕО ЦЕЛИ СВЕТ: Ево како да за 7 дана скините 5 кг!Рецепт за лековито уље канабиса (ВИДЕО)

Извор: zena.blic.rs