Правда

Ово су само нека лековита својства омиљене зимнице. Природни пробиотик Процес кисељења купуса даје овом поврћу пробиотичка својства. У процесу ферментације учествује много здравих бактерија које повољно утичу на варење. Због тога се кисели купус нарочито препоручује након узимања антибиотика, како би се обновила цревна флора. Одличан извор витамина Ц. О томе колико је ово поврће здраво сведочи податак да су кисели купус поморци носили када су ишли на дуге пловидбе због превенције појаве скорбута, болести која настаје услед дуготрајног недостатка витамина Ц. Делује превентивно на појаву рака Вероватно знате да су броколи, купус и карфиол одлична храна за превенцију рака. Међутим, једна финска студија је показала да кисели купус боље штити организам од рака од сировог купуса. То је због тога што се током процеса кисељења стварају изотиоцијанати који имају антиканцерогено дејство. Такође, глукозинолати у киселом купусу помажу активирање природних антиоксидантних ензима код људи, док флавоноиди штите зидове артерија од оштећења. Јача кости Висок садржај минерала у киселом купусу чине га одличним за јачање костију и превенцију остеопорозе. Поред тога, садржи и доста витамина К који је такође значајан за здравље костију јер производи протеине који регулишу минерализацију костију. За здраво срце Висок садржај влакана у киселом купусу чине га одличном намирницом за правилно варење, али и здравље срца и мозга. Влакна помажу регулисање нивоа лошег холестерола, чиме се смањује ризик од артеросклерозе, срчаног и можданог удара.

Прочитајте још:Поподневни сан освежава памћење6 правила уз која ће се решити затвораБрзи напитак за витку линију!

Извор: cdm.me